Agent de conditionnement
Publié le 16/01/2026 | Date limite le 15/02/2026
3ème ville de la Métropole de Lyon avec 66 000 habitants, la ville de Vénissieux emploie 1350 agents permanents qui s’investissent au quotidien dans leurs missions de service public. Desservi par de grands axes ferroviaires, autoroutiers, périphérique, métro, bus et tramways, son territoire se distingue par le dynamisme de son tissu économique, la qualité de ses espaces verts (4 fleurs au label des villes fleuries) et les projets de renouvellement urbain qui accompagnent sa croissance démographique. Le projet municipal d’éducation populaire porte l’ambition d’un accès à l’éducation, au sport et à la culture au plus grand nombre, grâce à un réseau de services et d’équipements de qualité et de proximité maillant l’ensemble des quartiers.
Au sein du pôle éducatif, la Direction Écoles et Bâtiments est composée de 386 agents (ATSEM, agents des écoles, surveillants de groupes scolaires,…) qui interviennent au sein de 21 groupes scolaires de la ville en assurant les missions d’entretien, de restauration, de surveillance et d’accompagnement éducatif. La Direction pilote également la Régie de restauration qui est en charge de la production des repas pour les jeunes enfants, les scolaires et les personnes âgées (environ 5 000 repas/jour).
Poste
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Filière : Technique
Catégorie : C
Cadre d'emplois : Adjoints techniques territoriaux
Cotation : 1
Direction : Direction Ecoles et Batiments
Type de poste : Poste non permanent
Durée : 3 mois
Date de recrutement : 02/03/2026
Missions
Conditionnement et allotissement des plats
- Respecter les règles d’hygiène
- Préparer et dresser les plats chauds et froids
- Appliquer la démarche HACCP
Participation au fonctionnement de l’équipement
- Suivre les stocks
- Appuyer les cuisiniers
Participation à la démarche qualité
- Participer à l’atteinte des objectifs du secteur
- Collaborer à la maîtrise des anomalies
- Participer à la mise en place des actions d’amélioration (préventive et corrective)
Collaboration aux prestations de service
- Participer à la mise en place et au déroulement des prestations de restauration commandées par la Collectivité
Profil recherché
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Formation
Formation hygiène alimentaire HACCP
Compétences et qualités
Savoir faire
- Application de procédures
- Technique d’exécution
- Technique d’observation
- Technique de contrôle
Savoir être
- Neutralité
- Discrétion professionnelle
- Capacité d’adaptation et d’organisation / Rigueur
- Aptitude à travailler en équipe / Respect de la hiérarchie
- Vigilance
Connaissances
- Connaissance des droits et obligations des fonctionnaires
- Connaissances de l’organisation de la collectivité et des services
- Connaissance de l’environnement territorial
- Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire spécifiques
Caractéristiques du poste
Expérience demandée : 0 - 2 ans
Lieu de travail : Cuisine centrale de Vénissieux, 5 avenue jean Moulin
Informations complémentaires : Cycles de travail : 37h30 Journée continue 6h30 – 14h Posture debout / Risque lié à la charge physique de travail / Risque lié au travail au froid
Rémunération : Rémunération indiciaire
Autres avantages : Participation à la complémentaire santé et prévoyance ; Prise en charge de 75% des abonnements aux réseaux de transports publics.
Renseignements
Personne à contacter : MICKAEL MORA
Téléphone : 04 72 50 40 34